あなご、とれました〜!

こんにちは!


今日は朝から、雨が降ったり止んだり。

風はずーっと強いです。


もうすぐ10連休ですが、お天気は、今のところ、イマイチな始まりのようです。



さてさて、






あなごでーーす!!


2代目がとってきました。






結構、太いのもありました。





神経抜きをして、麻痺させる感じにしてから、捌いていきますよ。






骨切りしてます。


天ぷらや揚げ煮、付け焼きなどにして、お客様にお出ししております。




身がぷくっと、弾力もあり、美味しいです!

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